O cacau paraense é uma das atrações do Salão Internacional do Chocolate de Paris (França), maior evento do gênero no mundo, que abriu as portas ao público na quarta-feira, 30, em Porte de Versailles, e prossegue até domingo, com a participação de produtores e empresários do setor, além de visitantes de várias partes dos continentes. O Pará está representado pelo secretário estadual de Agricultura, Hildegardo Nunes, e pela secretária adjunta do órgão, Eliana Zacca, que coordenam um estande do Estado, onde os visitantes podem conhecer a produção de chocolates feita no Pará, conferir vídeos sobre turismo gastronômico, além de ter contato com as amêndoas de cacau produzidas em Mocajuba, no Baixo Tocantins; em Tomé-Açu, no nordeste do estado, e em Tucumã. Na comitiva paraense também estão representantes da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Pará (Faepa), do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-PA), da Empresa de Assistência Técnica e Extensão...